Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)
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Mehr Fleisch auf dem Teller: Warum der Konsum in Deutschland wieder steigt
Lange schien es, als würde der Fleischkonsum in Deutschland dauerhaft sinken. Doch die aktuellen Zahlen zeichnen ein anderes Bild. Er…
Wie die Lebensmittelhersteller den Airfryer-Boom beflügeln
Es begann mit Pommes. Dann kamen Hähnchen, Gemüse, Pizza und inzwischen sogar Brot und Muffins. Die Heißluftfritteuse, im Alltag längst…
Wie krisenfest ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland?
Volle Regale gelten in Deutschland als selbstverständlich. Doch die vergangenen Jahre haben gezeigt, wie schnell Lieferketten unter Druck geraten können.…
Saisonale Lebensmittel: Wie Feiertage, Wetter und Trends den Markt prägen
Während draußen die Temperaturen klettern und an Grillabende denken lassen, sitzen Produktentwickler bereits am Feinschliff für den nächsten Weihnachtsmann. Liegen…
Ethnofood in Deutschland: Vom Spezialmarkt zum festen Bestandteil der Lebensmittelwirtschaft
Es war ein Koffer voller Gummibärchen, der Engin Ergün auf eine Idee brachte. Weihnachten 2005 steht er an der Zollkontrolle…
Food Safety Kongress 2026 – Lebensmittelsicherheit in unsicheren Zeiten
Am 24. und 25. Februar 2026 kamen sie im Steigenberger Hotel am Kanzleramt zusammen. Unter dem Leitmotiv „Transparenz schaffen. Innovation…
Fleischwirtschaft fordert von Minister Rainer verlässliche Rahmenbedingungen
Die deutschen Schweinehalter und die Fleischbranche stehen unter wachsendem wirtschaftlichem Druck. Auf Einladung von Bundesminister Alois Rainer kamen Vertreter der…
Neue Ära der Ernährungssicherheit: Ein Überblick zu KRITIS, NIS2 und Notfallvorsorge
Pandemie, Ukraine-Krieg, Lieferkettenprobleme: Die vergangenen Jahre haben deutlich gemacht, wie verwundbar die Lebensmittelversorgung ist. Jetzt reagiert die Politik mit einem…