Vortragsreihe: Clever wirtschaften – Speiseabfälle reduzieren
Zusammenfassung
Die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR) lädt zum letzten Termin ihrer Online-Vortragsreihe ein, der sich der Reduktion von Speiseabfällen in Betriebsrestaurants widmet. Im Fokus stehen die präzisere Steuerung von Produktions- und Ausgabemengen sowie der Einsatz digitaler Lösungen zur effizienteren Planung. Die kostenfreie Veranstaltung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus dem Bereich der Betriebsverpflegung.