Gastronomie und Hotellerie unter Druck: Banchenverbände suchen gemeinsame Lösungen

Zusammenfassung

Vertreter der Hotellerie und Gastronomie aus dem deutschsprachigen Raum trafen sich, um die aktuelle Marktlage, den Arbeitsmarkt und die Rolle von Buchungsplattformen zu diskutieren. Die Diskussion zeigte deutlich, dass beide Branchen unter erheblichem Druck stehen und gemeinsame Lösungen benötigen, um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Ziel ist es, Strategien zu entwickeln, die sowohl den wirtschaftlichen Herausforderungen als auch dem Personalbedarf gerecht werden.