Vortragsreihe: Clever wirtschaften – Speiseabfälle reduzieren
Zusammenfassung
Die Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR) lädt zu einer kostenfreien Online-Vortragsreihe ein, die sich der Reduktion von Speiseabfällen in der Gemeinschaftsverpflegung widmet. Der Auftakttermin fokussiert auf Kliniken und Pflegeeinrichtungen, wobei die Analyse von Verpflegungsprozessen, effizientere Abläufe und digitale Lösungen im Zentrum stehen. Die Reihe richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Küche, Hauswirtschaft und Verwaltung und umfasst weitere Termine für Kitas, Schulen und Betriebsrestaurants.