Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
8 ArtikelDer Zentralverband und die Mitglieder im Präsidium sind die obersten Repräsentanten des Bäckerhandwerks in Deutschland. Sie vertreten die Interessen von mehr als 10.000 Bäckereibetrieben mit rund 240.000 Beschäftigten. Dabei werden sie vom Vorstand und den Beschäftigten in der Geschäftsstelle in Berlin-Mitte unterstützt. Immer mit einer klaren Haltung und im Dialog mit Entscheidern – sowohl beim Bund, aber auch regional und europaweit. Dafür arbeitet der Zentralverband eng mit den Landesinnungsverbänden, Bäckerinnungen, Funktionsträgern im Ehren- und Hauptamt sowie mit den Betrieben.
Aktuelle Meldungen
Politischer Druck aus dem Bäckerhandwerk
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks setzt sich auch in der politischen Sommerpause aktiv für die Interessen der Bäckereien ein. Dabei…
Die energieeffiziente Bäckerei
Durch die Steigerung der Energieeffizienz können Bäckereien ihren Energieverbrauch und ihre Betriebskosten senken, was hilft, den steigenden Energiekosten entgegenzuwirken. Der…
Das Verpackungsgesetz
Das Verpackungsgesetz regelt die Pflichten von Unternehmen hinsichtlich der Entsorgung und des Recyclings von Verpackungen. Es legt Anforderungen an die…
News aus der Social Media-Welt
Der Artikel informiert über die neuesten Entwicklungen im Bereich Social Media, von innovativen WhatsApp-Kanälen bis hin zu Snapchat. Er erklärt,…
Mengenmäßige Meldung beim Einwegkunststofffonds
Mengenmäßige Meldung beim Einwegkunststofffonds Lebensmittelrecht Hersteller von Einwegkunststoffverpackungen müssen sich auf der Online-Plattform DIVID registrieren und dort die in den…
Neuer vierteljährlicher ZV-Newsletter zum Lebensmittelrecht
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks startet einen vierteljährlichen Newsletter zum Lebensmittelrecht, um Betriebe im Bäckerhandwerk bei rechtlichen Fragen zu unterstützen.…
Bürokratieabbau: EinfachMachen-Portal zur Meldung von Bürokratie-Hindernissen online
Die Bundesregierung hat am 12. Dezember 2025 das EinfachMachen-Portal eingeführt, ein digitales Meldeformular zur Sichtbarmachung von Bürokratie-Hindernissen. Das Portal ermöglicht…
Der große Wurf lässt weiter auf sich warten
Die Bundesregierung hat Maßnahmen ergriffen, die zwar kurzfristig Entlastung bringen, jedoch nur begrenzt wirken. Es bleibt ihre Aufgabe, stabile Rahmenbedingungen…