Roland Berger: Die Nachfrage nach Geflügelfleisch steigt bis 2040 weiter an

Zusammenfassung

Die Roland Berger Geflügelstudie 2026 prognostiziert bis 2040 ein jährliches Nachfragewachstum für Geflügelfleisch in Deutschland von bis zu 3,4 Prozent, was zu einem Marktvolumen-Zuwachs von über 50 Prozent führt. Da die heimische Produktion deutlich langsamer wächst, droht der Selbstversorgungsgrad von 91 Prozent auf 73 bis 77 Prozent zu sinken. Um die steigende Importabhängigkeit zu kompensieren, ist die Branche bereit, eine Milliarde Euro in neue Kapazitäten zu investieren, fordert jedoch schnellere Genehmigungsverfahren und faire EU-Rahmenbedingungen.