Arbeitsmarkt im Gastgewerbe: Beschäftigung wächst, aber Dynamik fehlt
Zusammenfassung
Die Beschäftigtenzahl im Gastgewerbe ist im März 2026 leicht über dem Vorkrisenniveau von 2019 und 2025, wobei besonders die Zahl der geringfügig Beschäftigten um fast 76.000 zunimmt. Gleichzeitig sinken die offenen Stellen und die Arbeitslosigkeit in Teilen der Branche steigt, während die Speisenzubereitung einen Rückgang verzeichnet. Trotz dieser Entwicklungen fehlt es an dynamischer Konjunktur, sodass keine echte Frühjahrsbelebung im Arbeitsmarkt erzielt wird.