Food Safety Kongress 2026 – Lebensmittelsicherheit in unsicheren Zeiten
Zusammenfassung
Der Food Safety Kongress 2026 im Steigenberger Hotel am Kanzleramt brachte Staat und Wirtschaft zusammen, um die Lebensmittelsicherheit in unsicheren Zeiten zu diskutieren. Die Eröffnungsrede von Silvia Breher betonte die Notwendigkeit gemeinsamer Verantwortung und kündigte einen Politikwechsel an, der mehr Dialog und weniger Bürokratie fordert. Trotz Zustimmung zu vereinfachten Abläufen blieben Skepsis hinsichtlich der schnellen Einführung neuer Berichtspflichten bestehen.