Gesunde Ernährung fördern: zwischen Transparenz, Eigenverantwortung und Lenkungsinstrumenten

Zusammenfassung

Die Wirtschaftsvereinigung der Grünen betont, dass unsere Ernährung nicht nur eine individuelle Entscheidung ist, sondern maßgeblich durch die gesamte Ernährungsumgebung wie Preise, Werbung und Kennzeichnungen geprägt wird. Bei einer entsprechenden Veranstaltung diskutierten Experten über die Balance zwischen Transparenz, individueller Eigenverantwortung und staatlichen Lenkungsinstrumenten zur Förderung einer gesunden Ernährung.