Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit: der Food Safety Kongress 2027

Zusammenfassung

Der Food Safety Kongress 2027 rückt die Zusammenarbeit entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette in den Mittelpunkt, um angesichts komplexer Lieferketten und strengerer Vorschriften die Versorgungssicherheit zu gewährleisten. Das Programm konzentriert sich auf vier Kernthemen: regulatorische Anforderungen, Business Continuity, globale Lieferketten sowie den Einsatz von Künstlicher Intelligenz im Risikomanagement. Neu ist der stärkere Fokus auf sicherheitspolitische Aspekte und Food Defence, unterstrichen durch hochrangige Redner aus Behörden und der Bundeswehr.