Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie: Wenn die Produktkrise zum Ernstfall wird
Zusammenfassung
Lebensmittelhersteller sind besonders verwundbar, da ihre Produkte bundesweit verteilt und somit potenziell angreifbar sind. Ein aktueller Erpressungsversuch, bei dem Babygläschen mit Rattengift versetzt wurden, verdeutlicht die Gefahr von Produktmanipulationen und deren Auswirkungen auf Absatz und Markenimage. Effektives Krisenmanagement erfordert präventive Planung, einen funktionsfähigen Krisenstab und regelmäßige Simulationen, um schnell reagieren zu können.