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Branchennews Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) 16. April 2026

Algensommelier: Algen als Lebensmittel und Rohstoff der Zukunft

Zusammenfassung

Der IHK‑Lehrgang "Algensommelier" eröffnet neue Perspektiven für Algen als Lebensmittel und Rohstoff. Dabei werden Nährstoffprofile, Verarbeitungstechniken sowie Chancen für Landwirtschaft und Industrie beleuchtet.

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