Weniger Zucker und Fett im Essen? – so einfach ist es nicht!

Zusammenfassung

Die Deutsche Diabetes Gesellschaft betont, dass bei der Prävention von Typ‑2‑Diabetes nicht einzelne Nährstoffe wie Zucker oder Fett im Fokus stehen sollten, sondern das gesamte Ernährungsmuster. Studien zeigen, dass ein optimiertes Ernährungsprofil das Risiko um bis zu 80 % senken kann. Experten geben einen Überblick über aktuelle Erkenntnisse zur Kombination von Lebensmitteln und Nährstoffen.