Frisch vom Feld auf den Teller: Nordrhein-Westfalen freut sich auf heimischen Spargel

Zusammenfassung

Der Frühling hat in Nordrhein-Westfalen Einzug gehalten, als die Spargelsaison offiziell begann. Auf dem Hof Wermes in Köln-Zündorf wurde symbolisch der erste Spargel gestochen, begleitet von Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen und weiteren Vertretern. Dank gutem Wetter erwarten die Anbauer eine Erntemenge von rund 17 000 Tonnen bis zum Johannistag am 24. Juni, wobei die Spargelbetriebe vor allem familiengeführt sind und auf hohe Qualität setzen.