Jahrespressekonferenz 2026: Das Bierland Bayern im Umbruch

Zusammenfassung

Der Bayerische Brauerbund hat bei seiner Jahrespressekonferenz 2026 die Absatzzahlen für 2025 präsentiert und eine ernüchternde Bilanz gezogen: Der Inlandsbierabsatz in Deutschland ist um 5,8 % bzw. 3,94 Mio. hl auf 64,1 Mio. hl zurückgegangen, in Bayern sogar um 4,5 % auf 17,1 Mio. hl. Auch die Gesamtabsätze inklusive Exporte sind um 5,4 % bzw. 1,3 Mio. hl gefallen; die Gründe liegen in demografischen Veränderungen, veränderten Konsumgewohnheiten und einer Zurückhaltung der Exportmärkte. Mit dem wachsenden Segment alkoholfreier Biere liegt der gesamte bayerische Bierausstoß bei rund 25 Mio. hl, wobei alkoholfreies Bier inzwischen 10 % der Produktion ausmacht.