Bio-Pioniergeist und Vernetzung: Exkursion zu Vorzeigebetrieben
Zusammenfassung
Am 2. Juni besuchten die Fachausschüsse Ökologischer Landbau des LBV und BLHV zwei Vorzeigebetriebe, um innovative Ansätze und die Bedeutung von Vernetzung zu diskutieren. Beim Bio-Hotel Mohren zeigte sich ein integriertes Modell aus Landwirtschaft und Gastronomie mit tiergerechter Haltung, vollständiger Verwertung der Rinder und eigenem Anbau von Feldgemüse sowie Obst. Der Bio-Obsthof Glocker demonstrierte experimentelle, biodiverse Praktiken und betonte die Wichtigkeit der Vernetzung zwischen Erzeugern und Verarbeitern, unterstützt durch den Bundespreis für Ökologischen Landbau.