Gastgewerbe startet gedämpft ins neue Jahr

Zusammenfassung

Im Januar 2026 verzeichnet das Gastgewerbe in Deutschland einen deutlichen Umsatzrückgang von 20,6 % im Vergleich zum Vormonat und einen Rückgang von 4,4 % gegenüber dem Vorjahresmonat. Besonders stark betroffen sind die Schankwirtschaften (27,9 % Verlust) und das Gaststättengewerbe (23,2 %). Trotz eines nominalen Plus von 2,6 % bleibt die reale Entwicklung negativ.