Region vernetzt auf der Plaza Culinaria – gelebte Kooperation

Zusammenfassung

Auf der Plaza Culinaria in Freiburg präsentierte der BLHV das Projekt „Region vernetzt“, bei dem knapp 90 Akteure aus Landwirtschaft, Catering und Handel zusammenkamen. Im Fokus stand die gelebte Partnerschaft zwischen Business Catering Freiburg und dem Steingrubenhof, die als praxisnahes Beispiel für tragfähige regionale Kooperationen diente. Die Veranstaltung bot neben fachlichen Einblicken in die Kalkulation auch wertvolle Möglichkeiten für persönlichen Austausch und neue Kontakte.