Landwirtevorsitzender Lehmenkühler: „Kühe sind unverzichtbar“
Zusammenfassung
Am 1. Juni wird der Weltmilchtag gefeiert, obwohl die Zahl der Milchkuhhalter im Kreis Soest seit 2010 deutlich zurückgegangen ist. Trotz des Rückgangs betont Landwirtevorsitzender Josef Lehmenkühler die Bedeutung der Milchviehhaltung für Ernährungssicherheit, Natur- und Landschaftspflege sowie nachhaltige Kreisläufe. Milchkühe tragen nicht nur zur Milchproduktion bei, sondern nutzen Gras und Nebenprodukte effizient, schützen Böden vor Erosion und fungieren als CO₂-Speicher.