Gastgewerbe startet gedämpft ins neue Jahr

Zusammenfassung

Im Januar 2026 verzeichnete das Gastgewerbe in Deutschland einen deutlichen Umsatzrückgang von 20,6 % im Vergleich zum Vormonat, während der Jahresvergleich einen realen Rückgang von 4,4 % zeigte. Besonders stark betroffen waren Gaststätten (–23,2 %) und Schankwirtschaften (–27,9 %), während Cateringunternehmen lediglich einen Rückgang von 8,6 % verzeichneten. Die Daten stammen vom Statistischen Bundesamt und spiegeln die anhaltenden Herausforderungen im deutschen Gastgewerbe wider.