Deutscher Kaffeeverband

Zusammenfassung

Der Deutsche Kaffeeverband berichtet, dass der Kaffeemarkt 2025 stabil bleibt, wobei die Kategorie ‚Ganze Bohne‘ einen Rekordabsatz von 193.800 Tonnen verzeichnet und der Umsatz mit Röstkaffee um 23,5 % auf 8,98 Mrd. Euro steigt. Gleichzeitig erreichte der Außer-Haus-Konsum einen Allzeithochwert von 125.500 Tonnen, während der Absatz gemahlenen Kaffees in den letzten zehn Jahren um 38 % zurückgegangen ist. Neue Impulse kommen vor allem durch löslichen Kaffee und flüssige Kaffeekonzentrate, die eine flexible Zubereitung ermöglichen.