Schulverpflegung in Deutschland 2026: Eltern fordern mehr Qualität, Transparenz und hochwertige Proteine

Zusammenfassung

Eltern fordern bei der Schulverpflegung in Deutschland vor allem mehr Qualität, Transparenz und eiweißreiche Speisen. In einer Studie von 1 500 Eltern sind 89 % der Befragten der Meinung, dass das Schulessen gesund und proteinreich sein muss, während 71 % eine verbindliche Mindestmenge an Protein verlangen. Gleichzeitig beklagen die Eltern mangelnde Transparenz bei den Zutaten und wünschen sich abwechslungsreiche, saisonale Gerichte aus Deutschland.